■■オリゼーブルーイングについて■■
ORYZAE BREWING-オリゼーブルーイング-は和歌山市にて生まれた、
世界初となる麹を主原料としたビールを製造するナノブルワリーです。
通常のビールは主原料として麦芽、ホップ、酵母を使用しますが、ORYZAE BREWINGでは主原料は麹を使用し、麦芽を使用しない日本の醸造技術をベースにした初めてのブルワリーです。
ORYZAE BREWINGのビールは麦芽不使用
麹を使用した世界初のビールです！
迷ったらコレ！【おすすめ定番3種】のうちの1本です。
■インターナショナルビアカップ2020 銀賞受賞酒！
米麹を使用したビールです。
吟醸酒に使われる清酒用9号酵母を使用しているため、
日本酒のような輪郭とスパークリング、ワインのような味わいが特徴です。
ワイングラスで香りを楽しむのもおすすめです。
日本酒とスパークリングワインの中間のような味わいで、
スパークリング清酒によくある甘だるさがなく、食前食中に飲みやすいお酒です。
日本酒をお好きな方にお薦めすると喜ばれます。
刺身や魚料理、カルパッチョなどお魚料理にぴったりです。
ORYZAE BREWINGのビールは、西洋のビールの独特の麦芽のクセのある感じではなく、
日本の普段の食事と合わせた時に、麹の旨味が食事を後押しする食中酒に仕上げています。
商品規格データ
| 原材料 |
米こうじ、米、ホップ、小麦 |
| アルコール |
５％ |
| 醸造 |
木下 伸之 |
補足説明
| 飲み方提案 |
 |
| 保存方法 |
必ず、冷蔵庫で保管 |
| 在庫 |
通常 |
| 発送 |
クール便 |
| ギフト対応可否 |
不可 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
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