和歌山県有田郡湯浅町にある「近畿大学湯浅農場」で栽培された山田錦を60%まで精米し、
和歌山県ゆかりの「和歌山酵母」で仕込んだ純米酒です。
米の旨味がギュッと詰まったキレの良いのどごしが特徴で、
ロック、冷やして、常温、ぬる燗と幅広くお楽しみいただけるお酒です。
ぜひ、オール和歌山で醸した、このお酒をご堪能ください!
商品規格データ
原料米名 |
山田錦(近畿大学湯浅農場) |
精米歩合 |
60% |
アルコール度 |
16度 |
日本酒度 |
+5.0 |
酸 度/アミノ酸度 |
1.7/1.5 |
使用酵母 |
和歌山酵母 |
杜氏名 |
高垣任世(自社杜氏) |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。