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車坂2022BY 山廃純米吟醸 生酒 720ml

商品コード kurumasaka2022_jyunginyamahai720
価格 (税込)
製造元 : 吉村秀雄商店
価格 : 円 (税込)
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あっ、旨!と飲んだ瞬間つい口走ってしまうお酒に仕上がりました。
能登流山廃造りで醸す藤田杜氏渾身の純米吟醸酒です。


新酒生酒は「2年ぶり」の発売となります。新酒〜熟成まで安定した旨さを誇る1本です。
瓶詰め本数は300本に満たないため、売り切れの際はご容赦ください。

洋梨やバナナを思わせる上品な香り。
フレッシュかつふくらみのある口当たりで、リッチで伸びやかな旨味を感じます。
冷酒でキレよく、程よくビターな余韻。
少し空気に触れさせることで味幅が広がり、熟成でも伸びしろがありそうです。(蔵元談)

●相性の良い料理(蔵元談)
マグロステーキ、鰆の焼き物、鰹のたたきなど旬のお料理と。
また、山菜の白和えや天ぷら、洋食ならカプレーゼやパテ・ド・カンパーニュにも合います。

■弊社は、車坂の「蔵元認定特約店」ですので、安心してお買い求めいただけます!

日本酒チャートA

商品規格データ
原料米 山田錦(麴米)・美山錦(美山錦)
精米歩合 50%・55%
アルコール度 16.2度
日本酒度 +2.7
酸 度/アミノ酸度 1.8/1.2
使用酵母 1401号酵母
杜氏名 藤田晶子
補足説明
飲み頃温度 冷やして常温ぬる燗
保存方法 必ず、冷蔵庫で保管
化粧箱 なし
在庫 在庫限り
発送 クール便
ギフト対応可否 可能
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
 

車坂 年間商品計画表(予定)

通 年 純米大吟醸生原酒(生)
純米吟醸和歌山山田錦(火入)
純米大吟醸三年熟成(火入)
魚に合う吟醸酒(生)
おふくろ純米酒(火入)
12月末〜 純米あらばしり(生生)
純米中取り(生生)
3月〜 純米吟醸中取り(生生)
純米大吟醸うすにごり(生生)
5月〜 出品酒生原酒(生生)
出品酒瓶火入れ(瓶貯)
出品酒斗瓶取り(瓶貯)
出品酒雫取り(瓶貯)
7月〜 涼の純米酒(生生)
純吟夏にごり
9月〜 純吟秋あがり(生詰)
※造りの状況やお酒の状態により変更される場合があります。
 

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