寒仕込み手造りの最上級品です。
最高の酒造好適米を40%まで高精白し、伝統ある技を生かして、
低温でじっくりと醗酵させて醸った手造りのお酒で、まさに芸術品です。
その淡麗ですっきりとした味とフルーティな香りのある大吟醸をお楽しみください。
高垣酒造を代表するお酒です。
※専用化粧箱入ですので、日本酒党の大切な方へのご贈答に最適です。
商品規格データ
原料米名 |
山田錦100% |
精米歩合 |
40% |
アルコール度 |
15度以上16度未満 |
日本酒度 |
+5.0 |
酸 度/アミノ酸度 |
1.0/ |
使用酵母 |
1501号酵母 |
杜氏名 |
高垣任世(自社杜氏) |
補足説明
飲み頃温度 |
  |
保存方法 |
開封後、冷蔵庫で保管 |
化粧箱 |
あり(元詰め) |
在庫 |
通常 |
発送 |
通常便 |
ギフト対応可否 |
可能 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。