日本城の上撰は糖類、酸味料、アミノ酸等無添加。
醸造アルコールの添加量も酒質優先で、実質特定名称酒の本醸造クラスになっています。
口当たりはなめらかで、旨味がしっかりと感じられ、普段飲みにちょうどいいお酒。
55℃前後の熱燗でグッと旨味が引き立ち、後切れがスッと良くなります。
創業から造り続けている、呑み飽きしない燗冴えのするお酒です。
スッキリとしたのどごしのよい旨口のレギュラータイプです。
晩酌酒として最適ですので、是非一度ご賞味下さい。
和歌山県の飲食店でもよく取り扱われているブランドです。
■日本城とは・・・
創業者の吉村秀雄は「兩人對酌山花開 一杯一杯復一杯」（気の合う人と酒を酌み交わしていると山に花が咲いた。一杯、一杯また一杯。）という李白の詩のような酒がつくりたいと思いました。
創業した1915年（大正4年）は、日本が徐々に世界に目を向けるようになった激動の時代でした。
そんな中で吉村秀雄は幼少期から慣れ親しんだ和歌山城を散策しながら日本を代表する地酒にしたいと「日本城」と名付けました。
「誰もがお酒を楽しめるように。お酒とともに人は明るく楽しく、幸せを感じられるように」という創業者の志は今も受け継がれています。
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