南高梅、天日塩、紫蘇だけ。
梅の栄養がギュッと詰まった無添加調味料です。
○お肉の下味に使うとクエン酸の効果で柔らかくジューシーに仕上がります。
○ご飯に入れて、魚料理に、パスタソースにも。
○漬物や和え物に使うとさっぱり美味しく頂けます。
○ミネラル豊富なので、白湯や水に少量溶かして飲むと水の吸収が良くなります。
「梅酢」の使い方をもっと詳しく！
--お肉の下味--
お肉を柔らかくし、臭みを消す効果があります。また、唐揚げの下味に使うと、クエン酸の効果で鶏肉がジューシーになり、肉汁溢れる唐揚げになります。
--漬物や和え物に--
浅漬けの素にもお使いいただけます。きゅうりや大根に梅酢に漬けるだけで、簡単に本格的な漬物が完成します。和え物にもおすすめです。
--白湯や水に溶かして--
水や白湯で薄めて飲むと、さっぱりとした健康ドリンクになります。
疲労回復や整腸作用が期待できるので、疲れたときや、食欲不振時に効果的です。夏場の水分補給にもおすすめです。
【原材料名】完熟南高梅、天日塩、赤紫蘇
【塩分】約15％
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