車坂のラインナップで唯一の香りタイプといえる純米大吟醸！
酵母を2種類ブレンドすることで、上品な香りに整えています。
新酒ならでは苦味や粗さもありますが、雑味は少なく、後味は程よい渋みを残しながら、
すっきりとドライにまとまった印象の、自然で優しく豊かな味わいの純米大吟醸です。（蔵元談）
上立ち香はメロンや桜桃を思わせる甘い香り、含み香には青い果実の香りで、
華やかですが強く出すぎることはなく、バランスは良好です。（蔵元談）
深く長い余韻が楽しめ、込み上げてくる芳醇な旨味もあります。
ぜひ、ワイングラスで旨味を感じながら、堪能してみてください。
おすすめのお料理：
若竹煮、真鯛のカルパッチョ、桜えび
のかき揚げ、 桃モッツアレラ
商品規格データ
| 原料米名 |
山田錦 |
| 精米歩合 |
５０％ |
| アルコール度 |
１６.４％ |
| 日本酒度 |
＋１ |
| 酸 度／アミノ酸度 |
１.６／１.３ |
| 使用酵母 |
1801+1401号酵母 |
| 杜氏名 |
藤田晶子 |
補足説明
| 飲み頃温度 |
 |
| 保存方法 |
必ず、冷蔵庫で保管 |
| 化粧箱 |
なし |
| 在庫 |
在庫限り |
| 発送 |
クール便 |
| ギフト対応可否 |
可能 |
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
車坂 年間商品計画表（予定）
| 通 年 |
純米大吟醸生原酒（生）
純米吟醸和歌山山田錦（火入）
純米大吟醸三年熟成（火入）
魚に合う吟醸酒（生）
おふくろ純米酒（火入） |
| 12月末〜 |
純米あらばしり（生生）
純米中取り（生生） |
| ３月〜 |
純米吟醸中取り（生生）
純米大吟醸うすにごり（生生） |
| ５月〜 |
出品酒生原酒（生生）
出品酒瓶火入れ（瓶貯）
出品酒斗瓶取り（瓶貯）
出品酒雫取り（瓶貯） |
| ７月〜 |
涼の純米酒（生生）
純吟夏にごり |
| ９月〜 |
純吟秋あがり（生詰） |
※造りの状況やお酒の状態により変更される場合があります。
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