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超久29BY 純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町2017 720ml

超久29BY 純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町2017 720ml 超久29BY 純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町2017 720ml 超久29BY 純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町2017 720ml
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商品コード cyoukyuu_bizenomati720
価格 (税込)
製造元 : 中野BC
価格 : 円 (税込)
数量    在庫あり
 

和歌山県海南市

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米の旨味をそのままに、キリッとしたキレのある、
備前雄町特有の旨味を活かした純米吟醸酒!

地元和歌山で愛される酒「長久」を“越えたい”という想いで醸す「超久」。
ベースの超久は麹米に山田錦、掛米に雄町を使用しておりますが、
更に良いものへと探究心を深め、「米による味わいの違いを楽しんで欲しい」がコンセプトです。

よりふくらみのある豊かな味わいの酒を醸したいと《備前雄町全量使用》。
今までの柔らかくふくらみのある酒質に、キレの良さが加わり、
バランスに優れた酒質に仕上げております。杜氏おすすめの呑み方はぬる燗がおすすめです。

【純米造り】
厳選された酒造好適米(雄町)を使用し、純米酒独特の深い味わいと吟醸香を兼ねそろえたお酒です。
日本酒独特の香りをお楽しみ下さい。伝統を守り、昔ながらの製法で丹精込めて仕上げました。

【無濾過】
「無濾過」とは、読んで字のごとく酒をしぼったあと濾過をしていない酒のことです。

火入れ殺菌もしていない場合は「無濾過生酒」で、
生でアルコール度数を調整するための加水もしていない超久の場合は「無濾過生原酒」となります。

商品規格データ
原料米名 備前雄町100%
精米歩合 55%
アルコール度 17度
日本酒度 −6
酸 度/アミノ酸度 1.3/1.9
使用酵母 9号系酵母
杜氏名 武田博文
補足説明
飲み頃温度 冷やして
保存方法 必ず、冷蔵庫で保管
化粧箱 なし
在庫 通常
発送 クール便
ギフト対応可否 可能
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。
※酒造年度が、予告なしに変更になっている場合ございますので、予めご了承ください。
※商品画像と商品名の酒造年度が異なる場合ございます。

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