平成二十年全国新酒鑑評会出品酒世界一統特醸大吟醸≪イチ≫720ml





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製造元 : 世界一統

価格 : 円 (税込)

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平成20年全国新酒鑑評会出品酒！

4年連続金賞受賞蔵｢世界一統」から、平成20年度入賞の「全国新酒鑑評会出品酒」の限定発売です。

厳選された米、小仕込みでじっくりと丁寧に時間をかけて醸された贅沢な逸品です。甘く広がる魅惑の香り、爽やかなのどごし、淡くふっくらとした味わいのお酒です。
杜氏井上源司が腕をふるった吟醸香、奥深い味わいをお楽しみくださいませ。

【蔵元限定生産４００本】（毎年完売の人気商品です。お早めにどうぞ！）

Ｑ．全国新酒鑑評会とは？・・・
Ａ．毎年春に開催される日本酒業界最大規模の全国的な日本酒コンテストです。１９１１年から国立醸造試験所が定期的に開くようになり、本年も国立醸造試験所の後身である独立行政法人酒類総合研究所にて開催され95回目を迎えました。審査の内容としては、出品部門が酒造好適米の山田錦の使用割合によって以下のように分類されます。

○第Ⅰ部
山田錦以外の品種を単独使用、または山田錦の使用割合が原料の50％以下で併用して製造された吟醸酒。
○第Ⅱ部
山田錦を単独使用、または山田錦の使用割合が原料の50％を超えて他種と併用して製造された吟醸酒。

出品点数は最近は1000点前後となっております。審査と、清酒製造者及び技術者等を対象にした製造技術研究会は、独立行政法人酒類総合研究所のある東広島で開催されますが、一般消費者及び流通関係者を対象にした公開きき酒会は、2007年より東京にて開催されることになりました。

■酒類総合研究所とは・・・
1904年に大蔵省醸造試験所として東京都北区滝野川に設立され、1959年国税庁醸造試験所として東広島市西条町の広島中央サイエンスパークに移転しました。2001年より独立行政法人の制度のもと、酒類全般の総合的な調査研究などを行っております。

Ｑ．金賞受賞とは？・・・
Ａ．上記の「全国新酒鑑評会」における審査にて、まず予審で優秀と認められた出品酒を「入賞」とし、さらにその中から決審において特に優秀と認められたものを「金賞」とします。結果は出品酒蔵が存在する都道府県に基づいて、国税局の管轄区域毎に発表されます。したがって毎回連続して金賞を受賞することは至難の業であり、全国の酒蔵関係者は、毎年この時期になると一喜一憂させられることになります。
世界一統は【超特撰特醸大吟醸＜イチ＞】にて平成16年より4年連続金賞受賞しております。

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※商品規格データ

原料米名	山田錦１００％
精米歩合	４０％
アルコール度	１６．２
日本酒度	＋４．０
酸　度	１．０
アミノ酸	１．０
杜氏名	井上源司

	氏名 :		評点 :	★★★★★★★★★★★★★★★
	内容 :

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