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『いい酒』さがそう!“いい酒ネット”!紀の国わかやまの日本酒と梅酒の通販専門店
紀州和歌山のお酒と特産品の専門店 松尾酒店 いい酒ネット

いらっしゃいませ 松尾酒店は、おかげさまで今年で創業91周年!ネット販売も2006年1月1日開店から≪12年目≫に突入!特別醸造「高垣」「明光」をはじめ、黒牛・龍神丸・車坂・羅生門・超久・南方・太平洋など、蔵元直送!紀の国わかやまの「日本酒」と、紀州南高梅100%の「梅酒」をメインにした『和リキュール』を販売しています。紀州わかやまのお酒の品揃えには自信あり! どうぞごゆっくりご覧ください。
 
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製造元 : 中野BC
価格 : 円 (税込)
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■天の恵みと地の恵み!年末年始を祝うために醸されたお酒!

地元和歌山で、しぼりたて(初揚げ原酒)としてよく知られているお酒です。
この『平成二十九年 しぼりたて生原酒』は、今年の新米を全量使用して、フレッシュな生酒をそのまま瓶詰めして醸された新酒です。


今までの造りより、少量の仕込みで丁寧に原料処理から仕込みまで管理することで品質を向上させています。

キリッと芯のある酒ができる山田錦(22%)と 香り豊かでふくらみのある酒に仕上がる酒造好適米出羽燦々(78%)をとれたての新米を使用し、華やかな香りと繊細な味わいが生まれ、その豊かな風味は生原酒特有の味わいとなります。


 ■数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください。

日本酒の原酒は、醸造酒として最も高いアルコール度数が得られ18度以上にもなります。仕込み水を加水したりせずに出荷される、まさに蔵人しか味わえなかったお酒が味わえます。瓶の中で、酵母が生きているため飲むシーン、熟成度合いにより複雑な味わいをお楽しみいただける貴重な逸品です。

■保存方法
日本酒は出荷され、瓶詰めされた後も、熟成が続いています。長時間放置しておくと、味や香りが微妙な変化をしていきますので、その後の保存に充分気を使う必要があります。

※濾過・火入れを一切行っていないため、酵母が生きた状態のまま出荷していますので、発酵が若干進み、微量の炭酸ガス、おりが残っています。要冷蔵保管でお願い致します。

商品規格データ

原料米名 山田錦21%、出羽燦々78%
精米歩合 麹米58%、掛米65%
アルコール度 18度
日本酒度 非公開
酸 度/アミノ酸度 非公開/非公開
使用酵母 9号系酵母
杜氏名

補足説明

飲み頃温度 冷やして
保存方法 必ず、冷蔵庫で保管
化粧箱 なし
在庫 在庫限り
発送 クール便(下記参照)
ギフト対応可否 可能(下記参照)
※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。



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